東京駅の人気グルメレストラン情報

丸ビルの最上階に位置する天空レストラン。旬の素材をふんだんに使い季節を盛り込んだフレンチを堪能できる。腕を振るう柴田シェフは、オーナーシェフ・河野氏の料理や思いを受け継ぎつつ、自身のエッセンスを加え、また新しいひと皿を生み出していく。「フランス料理においては、日本もフランスの“一地方”として捉えている」というシェフ。その感性の逸品を楽しみに訪れる客が後を絶たない。